吃火锅，就来物美

天南地北风味的火锅

食材一站购！

连日来，全国气温下降，火锅市场在冬季逐渐升温，居家围炉吃火锅成为了广大消费者的首选！

“咕嘟嘟，咕嘟嘟”，沸腾的火锅吸引着每个人的味蕾，那是舌尖上欢脱的味道。

“辣！真辣！”，这是火锅世界里的一场冒险。

“好吃！真好吃！”这是一顿成功火锅的标配。

“来，再吃一片肉！”在火锅的热情中，我们放下了所有的矜持与客气，只为了那份对美食的热爱。

火锅可以“盲”着吃，口味到底如何选？

今年双11期间，物美的火锅食材销量同比去年增长了11%。秋冬交替之际的销量已超去年火锅季的峰值。物美今年丰富了火锅菜品，增加了多款加热即食的营养锅底，如猪肚鸡火锅、牛大骨火锅等，这些新品的销售环比增长了50%。

除常规火锅食材，物美还推出了一些小众特色锅，如冬阴功锅、咖喱锅、寿喜锅、羊蝎子锅、海鲜锅等。这些特色火锅口味受到了消费者的热烈追捧。同时，丸滑蟹棒、生鲜鱼片等鲜品的销售也增速明显。火锅“冻品为王”的观念正逐步被打破。

辣妹子想要的热辣从何而来？  

你以为能征服肤白貌美的辣妹子靠的是什么？是颜值，是独属于川渝的热辣！川渝火锅通常是清油和牛油锅底，重麻重辣。他们对于吃火锅这件事十分讲究，毛肚鸭肠作为开胃菜，通常是边煮边吃，先将食材放入锅中煮熟，然后捞出蘸酱食用。同时还会搭配啤酒等饮品，增加食欲。

物美参与混改的重庆百货，是深耕重庆本地市场的百年企业。正是由于物美和当地重百/新世纪超市的联采合作，在物美就能买到来自重庆本地最正宗的火锅食材、蘸料和锅底。

艺术与火锅将碰出怎样的火花？

宁夏地区的火锅以其独特的风格而闻名。首先，涮锅的材质是陶瓷锅，这是西北地区特有的传统。西北地区的陶瓷文化历史悠久，逐渐形成了自己独特的艺术风格和精湛的陶瓷烧制工艺。

想象一下，热气顺着陶瓷锅上的祥云图案飘起来，给人一种紫气东来的感觉，也让食材的颜色更加鲜艳。此外，宁夏的火锅通常不提供蘸料，人们更注重品尝牛羊肉原始的味道。当然，这一地区的肉品也十分鲜嫩，例如滩羊肉，即使在北京的物美超市里也十分畅销。

天南地北，哪种火锅更得人心？

老北京铜锅是北方地区的代表性火锅，锅中燃烧着黑色的原碳，上方冒着独特的烟雾，是老北京涮锅的独有景象。当肉品不小心碰到锅边时，那声“滋啦”的声响，比烫到自己的肉还要心疼。老北京涮锅以羊肉和白菜为主要食材，同时也可以加入豆腐、粉丝、蘑菇等配料。铜锅能保持水温，让食材保持原汁原味，口感鲜美。

以新鲜牛肉和独特调料闻名的潮汕火锅，其锅底通常采用牛骨汤，搭配新鲜的牛肉、牛筋、牛肚等食材，口感鲜嫩，汤底醇厚。沙茶酱蘸料可以说是点睛之笔，搭配南方特色的贡菜、空心菜等，另其美味无比。这些看似来自不同地区的食材，在物美供应链和强大集采能力支持下，实现了南北“大一统”，让火锅食材在物美超市闪耀整个冬季。

每日新鲜菜，如何给火锅添点料？

尽管现在火锅的形态越来越多样化，但在家庭火锅消费市场上，汤料火锅仍然占据主导地位。物美凭借生鲜供应链优势，推出了每日鲜系列，主要提供新鲜、优质的水果、蔬菜、肉类、海鲜等商品。所有商品都经过严格的筛选和检测，确保符合国家标准和消费者的需求。

物美每日鲜采用线上销售和线下配送的方式，为消费者提供便捷、高效的购物体验。此外，物美还与多个农业生产基地合作，直接从源头采购，确保商品的新鲜度和品质。因此，来到物美超市，消费者不仅可以购买到火锅底料和蘸料，还可以轻松选购到各种配菜和肉品。

“天冷以后我经常在物美买火锅食材。”一家互联网公司工作的刘女士说道，“一方面送上门在家吃更省时省力，另一方面现在物美线上平台能买到的火锅品类非常丰富，川式、港式、东南亚等各种风味的锅底和全套的火锅配菜调味料都能买齐，还可以送到家真是太爱了。”

作为国内领先的零售商，物美一直致力于为消费者提供优质便捷的购物体验。这个冬天，物美将继续为广大消费者带来更多惊喜和优惠，让每个人都能在火锅季感受到温暖和快乐。